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43° 45' 58. N - 11° 16' 17. E
Gruppe Florenz Hotel |
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FLORENTINISCHE KÜCHE |
cucina fiorentina
LA CARABACCIA - ZWIEBELSUPPE NACH EINEM REZEPT AUS DEM 16. JH.
Dazu empfohlener Wein: diese Suppe läst sich nur schwer mit einem Wein kombinieren. Für die "süsse" Version (mit Zimt und Zucker bestäubt) wird ein NOVELLO der Toskana empfohlen; für die "rustikale" Version hingegen ein COACERBATO DE LE LAME.
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